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快递外卖行业:需求能否保证?卫生如何?

2020-02-07 03:57 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

疫情蔓延,“宅”在家里,成为很多人的自觉选择。这个时候,户外活动量最大的群体之一,就是各类快递员、配送员和外卖小哥。他们的派送情况如何?卫生防疫有保障吗?自身又有哪些期待?记者采访了非常时期的这个特殊群体。 生鲜配送量大增 与餐饮企业“共享”员工 “玉米肠、速冻水饺、小番茄、鸡蛋……”2月5日,上海市民叶女士在手机上给附近一家大型超市下了一笔订单。大约1小时后,配送员就送到了小区门口。“菜的价格跟原来一样,因为买得多,连运费也省了,挺方便的。” 叮咚买菜一家前置仓负责人张宇告诉记者:“因为疫情影响,大家都避免外出,选择在手机上买菜送到家。现在我们每天有1000多个订单,过去这个时候还不到700单。订单金额也是大幅增加,过去每单才六七十元,现在普遍过百元,增长了近1倍。” 面对突然大幅加量的需求,叮咚买菜负责人梁昌霖表示:“目前首要任务是保供应、不涨价,特别是销售量靠前的蔬菜品类,一定要保障供应。作为‘菜篮子’企业,特殊时期我们可以不考核成本、毛利率,也要让用户每天都吃到平价新鲜菜。” 业务量大涨的不仅是叮咚买菜。京东生鲜宣布,从除夕至初九,销量同比增长215%,在全国范围卖出了超过15000吨生鲜产品。每日优鲜表示,目前每天可保障至少500万份果蔬肉蛋的供应,并将不断增加供应量。 应对业务量的大幅增长,这两天,上海、北京、杭州、南京、深圳等地的盒马鲜生迎来了一批特殊的“新员工”,这500多名“新人”同时是云海肴、望湘园等知名餐饮企业的员工。 盒马全国经营管理总经理胡秋根介绍,春节期间盒马一般会保留六到七成的运力,但今年的特殊情况下,线上配送的单量远远超过平时,用工非常紧张,很多时候上午乃至一早配送员已经预约完毕。 一边是生鲜配送人手紧张,难以更好满足消费者需求,一边是餐饮企业暂停营业,众多员工“上不了班”。双方联起手来,共同渡过难关。 电子商务研究中心特约研究员、北京东晓腾飞供应链管理有限公司总经理陈虎东表示,疫情导致很多人足不出户,居家购物的习惯进一步成熟。对于生鲜平台来说,及时配送、质量保证、后端供给等压力的加大,将倒逼其在各项服务上下足功夫。 无接触配送、智能快递柜 送取物品都有新“姿势” 2月4日,在上海嘉定的一个小区门口,醒目位置处贴了一张通知:所有外卖员、快递员不进小区,外卖、快件均放置在门口保安处,请居民自行前往领取。 在此之前,有城市出现过外卖骑手感染新型冠状病毒,使得外卖的卫生防疫问题受到高度关注。“外卖员和快递员走家串户,还要频繁使用电梯,感染的风险较大。放在门房间收取虽然不太方便,但安全性高很多。”门房保安人员说。 特殊时期,为了同时保障配送员和用户的安全,各家平台对外卖小哥的监测和防护逐步完善。外卖员周红兵说:“昨天公司给我发了10个口罩,每天正式开工前,还会给我们测量体温。” 目前,包括美团、叮咚买菜、肯德基、麦当劳等,都推出了“无接触配送”服务。消费者在订餐时,可以通过APP在订单上选择“无接触配送”方案。双方协商约定将餐品放在指定位置,尽量减少接触,给小哥和用户都多一层安全保障。 其实,“无接触配送”在快递行业早有实践,这两年在各地竞相布点的智能快递柜就是代表之一。圆通快递员梅志强说,使用智能快递柜除了安全上更有保障,效率也会高很多。“去年我每天送快递近300件,如果每单都上门找用户签收,根本忙不过来。” 从目前情况看,尽管很多人仍习惯快递上门服务,但智能快递柜的使用率还是在逐年提高,此次疫情有望进一步提升智能快递柜的受认可程度。 物流信息互通共享技术及应用国家工程实验室主任相峰表示,在用户习惯逐步养成、信息化水平不断提高的趋势下,主管部门和骨干企业可以积极推动智能快递柜、驿站的地址化,通过统一编号将其变为一个正式的收件地址,方便快件直接入柜、入点。如此既避免与目前的快递管理办法产生冲突,又提升了末端配送效率。 快递返岗复工有困难 期盼用户理解和社会支持 “受疫情影响,很多地方无法派件,我们现在的业务量只有去年同期的1/10。”2月5日,一家快递网点负责人告诉记者,和外卖、配送业务不同,快递需要大量的中转枢纽,受跨区域交通的影响比较大。 一面是业务量下滑,另一方面是大量的员工还未到岗。家住河南信阳的中通快递员余勇在电话里告诉记者:“往年这个时候已经上班了,今年还待在家里。” 上述快递网点负责人告诉记者,目前网点的员工到岗率在25%左右。由于部分地区疫情较为严重,造成快递人员不能按时复工,快递企业将面临比往年更为严重的用工荒、招人难问题。“很担心后面业务慢慢恢复了,快递员还没有回来,耽误派件时效。” 与快递类似,送外卖的“难度”更大了。外卖员周红兵说,很多小区采取了出入管制措施,物业人员不允许外卖员进入小区。“我们一般都是提前打电话让顾客出小区拿,等的时间会比较长,刚刚一单我在小区门口等了15分钟。” 面对困难,企业也在努力解决中。目前,叮咚买菜75%的配送小哥、前置仓和总仓工作人员在岗,为市民提供送菜上门服务。“公司还在招人,以缓解前期配送能力紧张的问题。”配送员刘忠江说。(作者:何欣荣 杨有宗 周蕊) 相关搜索: 外卖 快递

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